Espatlla de Cebo de Camp

Descripció detallada de la peça:

Alimentació

Pinsos naturals.

Curació

+18 mesos.

Format

Peça sencera, peça dessossada o peça dessossada i filetejada

Instruccions d’emmagatzematge

Mantindre a un lloc fresc i sec i preferenment penjats a un perniler.

Ingredients

Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector de l'acidessa E331iii, conservants E252 i E250 i antioxidant E301.

Instruccions

Les nostres espatlles deuen consumirse preferentment a temperatura ambient, és a dir, a uns 21ºC, per a que així mantinguin la brillantor i la untuositat del greix natural per fer-les més sucoses.

S'ha de procurar tallar lenques fines, de tamany mitjà i amb algo de greix per a fer-les més sucoses.

Païs d’origen

Espanya.

Informació Nutricional per 100grs

Valor energètic 1261kJ (303kcal)

Grases saturades 19,2g

de les quals saturades 7,81g

Hidrats de Carboni 0,1g

dels quals sucres 0g

Proteïnes 32,3g

Sal 4,85g

Pes aproximat                

5kg

Pes aproximat 

peça filetejada

1,7kg