header-html
Categoria: | Pernils |
Referència: | J-BODE01 |
Pernil de Bodega |
|
Descripció detallada de la peça: |
|
Alimentació |
Pinsos vegetals. |
Curació |
+16 mesos. |
Format |
Peça sencera, peça dessossada o peça dessossada i filetejada. |
Instruccions d’emmagatzematge |
Mantenir a un lloc fresc i sec, preferentment penjat o a un perniler. |
Ingredients |
Pernil de porc, sal comuna, sucre, corrector de l'acidessa E-331III, conservants E-252 i E-250, antioxidant E-301. |
Instruccions |
Ha de consumir-se preferentment a temperatura ambient, és a dir, uns 21ºC per a que així mantingui la brillantor i la untuositat del greix natural. S'ha de procurar tallar llenques fines, de tamany mitjà i amb algo de greix per a fer-les més sucoses. |
Païs d’origen |
Espanya. |
Informació Nutricional per 100grs |
Valor energètic 1000kJ (239kcal)
Grases saturades 12,3g de les quals saturades 4,1g
Hidrats de Carboni 0,9g dels quals sucres 0,9g Fibra alimentaria <0,1g Proteïnes 31,2g
Sal 4,7g |
Pes aproximat |
7,5kg |
Pes aproximat peça filetejada |
3,7kg |
Format : |
|